Leto: 2012
Grozdje: Cabernet Sauvignon 100%
Stopnja alkohola: 14,5%
Lega vinograda: Zahod
Sestava tal: opoka
Vinifikacija in staranje: Grozdje je ročno obrano, in prepuščeno procesu maceracije deset dni prej kot je stisnjeno s pnevmatskim pritiskom. Nato se vino stara tri leta v hrastovih sodih in tri leta v cisternah iz nerjavečega jekla. Ko je vino polnjeno je puščeno vsaj leto dni v buteljkah, da se vino popolnoma naredi.
Opis vina:
Globoke rubinasto-granatne barve. Cvetica je dozorela, sprva po zemlji, podrasti, olupljenih jabolkih, suhih hruškah, črnih češnjah, dimu, vanilji. Potem se umiri in pokaže prepletih zelo zrelih tudi prezrelih rdeče-črnih sadežev. Čas mu nekoliko pomaga, da se aroma pobratijo in poenotijo. S kančkom ostanka sladkorja, visokih kislin. Tanini so še vedno prisotno, so robustni. Krepko in srednje dolžine.
Predlogi za hrano:
Vino gre odlično skupaj z jagnjetino, srednje staranimi aromatskimi siri, začinjeno govedino ali divjačino